夏午茶
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夏午茶

坚果红茶淡奶戚风
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春夏之交,赏茶好时节。
我们为这个时间设计了一款全新的蛋糕。
【夏午茶 —— 坚果红茶淡奶戚风】

首先,将福建本土全发酵红茶高温萃取后与糕坯原浆混合,浓香而解腻,符合夏天口味,加入少量红茶原叶纤维,丰富咀嚼感。
加入数十颗高品质北美种植蔓越莓红果,富含类黄酮素,降低水分后浸入古巴共和国原产白朗姆酒,甘蔗蜜糖酿制经蒸馏后的清冽充分被果肉细胞吸纳至饱满。
巴旦木果仁拥有高达70%的不饱和脂肪酸与膳食纤维,同样是自然界含维生素E最多的全营养食物之一,具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康。经特殊盐焗工艺保留营养物质并提升口感。

所有食材经由手工熬制焦糖调入的法国进口乳脂淡奶油进行3层均匀涂抹,产生分子层面结合,让数十种风味元素合搭配。
专为与家人、好友午后共享设计,特别附赠双份川宁红茶,英式皇家红茶与本土红茶双重搭配。

原料:红茶、幼砂糖、蔓越莓、巴旦木果仁、朗姆酒、天然乳脂奶油、鸡蛋、小麦粉、玉米油


6英寸,直径约15cm,适合3~4人分享

8英寸,直径约20cm,适合5~8人分享